... solo l'albume, niente d'altro, per es. sale, farina magari per dargli densità...???Originariamente Scritto da matteinn
... solo l'albume, niente d'altro, per es. sale, farina magari per dargli densità...???Originariamente Scritto da matteinn
Niente farina, se ti va un pizzico di sale
le vere crepes contengono anche farina, magari è quello il trucco per farle diventare sottili e fragranti... credo però che contenga anche sciroppo d'acero, ma non ne sono tanto sicuroOriginariamente Scritto da one big 5
Le vere crepes contengono oltre alla farina anche il burro e il latte, ecco il segreto di tanta bontà. Noi, purtroppo, si parlava di crepes dietetiche
... grazie per gli ottimi consigli, le provo e poi vi farò sapere...
ok l'ho testata stamattinaOriginariamente Scritto da sledge hammer
ecco come l'ho fatta:
250 ml di albume
70 gr avena
1 banana
15/20 goccie dolcificante liquido
Ho scottato brevemente gli albumi in padella, nel frattempo ho tritato i 70 gr di avena per farla diventare farina (di cui purtroppo non ho la disponibilita )
e una banana. Mischio il tutto e frullo..... viene una mousse densa che va raffreddata in frigo.
Risultato: niente male viene una coppa abbondande e che sazia, il sapore degli albumi scompare.... credo che con una giunta di uvetta e una fialetta di mandorla sia formidabile.
Provatela e ditemi!
Scusa, perché non ci metti un po' di frutta secca ? Così sarebbe un pasto completo !
ci avevo pensato dopo...... infatti stamattina l'ho magnata a parteOriginariamente Scritto da tattoos
di solito con 3 albumi riesco a fare 1 omelette sui 25 cm di diametro (il piatto per intenderci ) basta muovere un po la padella per "spandere" e non esagerare con la fiamma (media) lo farcisco con un cucchiaino di miele un trito di noci(3/4) e una manciata di bastoncini di fibra che sbriciliolo al momento a mano niente di complicato
arrotolo e ci faccio colazione
Brava! cmq quantita macro?Originariamente Scritto da sledge hammer
e il dolcificante è proprio necessario?
Ultima modifica di Thor86; 16-05-2006 alle 10:00 PM Motivo: Mancava un pezzo!
come non detto l'ho fatta un paio di mattine poi mi ha gia nauseato.... (non è obbligatorio il dolcificante li va a gusti)Originariamente Scritto da Thor86
ora frullo 250 ml di albume scottato con due kiwi e aggiusto con acqua e un po di dolcifiante per rendere il tutto piu liquido. Per ora non mi ha ancora stufato
Brava 2 volte! xò la q.tà di macro nn l'hai detta lo stesso.nn si fa!Originariamente Scritto da sledge hammer
e che ce va.... sono circa 30 gr di pro i carbo della frutta non li contoOriginariamente Scritto da Thor86
albumi e kiwi?! non posso proprio pensarci...[.-%-]Originariamente Scritto da sledge hammer
preferirei usare la banana magari con cacao amaro e/o vanillina...
guarda ti posso assicurare che io mangio proprio di tutto ( e quando dico tutto dico che ho anche il coraggio di mangiarmi salmone affumicato prima di andare a letto, tipo anche all'1 o alle 2 di notte)..... ma gli albumi al mattino non c'è verso di farli andare giu, e cosi ribadisco che sono piu che mangiabiliOriginariamente Scritto da matteinn
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