Ciao a tutti.
Volevo chiedervi qualche consiglio su come rendere la frittata di albumi (approx. 200 ml di albumi) più saporita. Personalmente ho già fatto una ricerca sia su questo forum che in rete, ma non ho trovato ricette particolarmente entusiasmanti. Ho già, inoltre, seguito alcuni consigli che mi sono stati dati sul forum in merito all'applicare (una volta cotta) uno strato di burro di arachidi, cacao o, addirittura, marmellata. Il risultato è stato piuttosto sgradevole (almeno per me) e son stato costretto a buttarla giù a forza.
In tutto questo, vorrei fare una ulteriore precisazione: cerco una ricetta che non preveda l'aggiunta di altri cibi (frutta secca, fiocchi di avena, avena istantanea e così via), dal momento che - per questioni di tempo - posso limitarmi a cuocere le uova velocemente in padella e poi, nel caso, aggiungerci sopra qualcosa al volo.
La soluzione migliore, inutile che lo dico, sarebbe quella di metterci un tuorlo (verrebbe una sorta di uovo strapazzato con una sproporzione di albume, poco olio e sale, ma... saporito lo stesso); purtroppo, però, la mia dieta non prevede un uovo ogni giorno ed, oltretutto, vorrei anche evitare di mangiarlo con questa frequenza.
Idee, proposte o suggerimenti :)?