Grassi Efa:questi Sconosciuti?

[cressi007]

Ho notato...leggendo i 3red specialmente dei neofiti..che nelle loro diete postate..sembra che tutti soffrano della cosidetta "FOBIA DEI GRASSI"..diete completamente sbilanciate..ricche di carboidrati e proteine, e dei grassi neanche l ombra..magari stanno a dieta a vita..e hanno sempre la pancetta..e si lamentano che non riescono a perdere peso..e si lamentano che fanno massa ma invece di capire cosa significa realmente la parola "MASSA" diventano dei barili di grasso e poi pensano di essere dei casi clinici e che la sfortuna e dalla loro parte!!
Questa fobia dei grassi e completamente sbagliata..nn si dimagisce togliendo i grassi..anzi..una delle abitudini piu stupide del fitnes come mangiare tutti i cibi sgrassati e una porcheria abominevole..l'unica cosa saggia che si puo fare e scegliere quelli giusti che nn possono mancare nella dieta di uno sportivo...

GRASSI EFA=i grassi efa sono dei grassi POLINSATURI solitamente presenti in olio di pesce..olio di semi di lino..olio extravergine di oliva...olio di canola..e vari semi oleosi come mandorle etc..
questi grassi vengono definiti "GRASSI BUONI" perche hanno sul corpo molteplici effetti positivi

ABBASSANO I TRIGLICERIDI=sostanze grasse che pongono un rischo cardiovascolare
RIDUCE NOTEVOLMENTE LA PRESSIONE EMATICA=Specialmente nelle persone sovrapeso
RIDUCE IL RISCHIO DI SVILUPARE IL CANCRO ALLA PROSTATA=frequente negli uomini
FAVORISCONO LA PREVENZIONE DELLA DEPRESSIONE
REGOLANO LA GLICEMIA NEL SANGUE DOPO I PASTI=minore risposta dell insulina
AIUTANO A MANTENERE ALTI GLI ORMONI ANABOLICI DURANTE UNA DIETA=stimolanola crescita muscolare e riducono il catabolismo
AUMENTANO I LIVELLI DI SEROTONINA NEL CERVELLO=meno stress
AUMENTANO LA CAPACITA DEL CORPO DI BRUCIARE GRASSI

SONO NECESSARI PER LA STRUTTURA E IL FUNZIONAMENTO DI OGNI CELLULA..DI OGNI TESSUTO..DI OGNI GHIANDOLA E ORGANO DEL NOSTRO CORPO..
INOLTRE L IDEALE SAREBBE BILANCIARE IL RAPPORTO TRA OMEGA3 E OMEGA6 DI 2/1 specialmente per gli sportivi

Infatti gli E.F.A. (Essential Fatty acid) sono divisi in grassi essenziali

OMEGA 3 =ACIDO LINOLEICO (questo presente in abbondanza nei pesci grassi come il Salmone le Aringhe il tonno e le sardine)
OMEGA 6=ACIDO ALFALINOLEICO(questo presente in abbondanza nella frutta oleosa come mandorle noci e vari olii come quello di oliva di girasole e di mais di lino e di canola)

Naturalmente anche qui la mano dell uomo ci mette lo zampino e si fa in laboratorio i cosidetti grassi trans(che nn sono travestiti!!) idrogenati o parzialmente idrogenati (frutto di processi di idrogenezione dei grassi insaturi per renderli piu stabili)rendendo cosi un alimento sano in un prodotto dannoso per la salute che per nostra sfortuna vene nascosto in moltissimi alimenti in rivendita nei supermercati

Voi vi chiedete magari perche vengono utilizzati..e le risposta e sempre la stessa..MOTIVI ECONOMICI

COSTANO MENO DI ALTRI GRASSI DI QUALITA (ESEMPIO IL BURRO)
CONSENTONO UNA DURATA MAGGIORE DEGLI ALIMENTI (RICORDATE PER QUALE SCOPO L IDROGENAZIONE?)
SONO NETTAMENTE PIU ECONOMICI DA PRODURRE

I danni causati dai grassi idrogenati o parzialmente idrogenati sono molteplici..

ABBASSANO IL COLESTEROLO BUONO A FAVORE DI QUELLO CATTIVO(TRIGLICERIDI)
AUMENTANO I LIVELLI DI INSULINA IN RISPOSTA DI UN CARICO GLICEMICO
ABBASSANO LE DIFESE IMUNITARIE
DIMINUISCONO IL TESTOSTERONE
INCREMENTANO I RADICALI LIBERI

Purtroppo questi grassi trans come dicevo si trovano in moltissimi prodotti alimentari e per stare attenti bisogna tenere sotto controllo

PRODOTTI DA FORNO CONFEZIONATI
PRODOTTI ARTIGIANALI (80% DELLE PASTICCERIE UTILIZZANO GRASSI TRANS9
PRODOTTI DA SUPERMERCATO (OVUNQUE SI UTILIZZI LA MARGARINA E C'E OVUNQUE)

Quindi le regole generali sono di leggere sempre l etichetta di quello che copriamo per la nostra salute..

Nn si puo in definitiva dire quanti grassi una persona puo assumere perche si possono incontrare molteplici variabili da individuo a individuo..ma si puo tranquillamente dire che nn se ne puo fare a meno e che..come ho imparato e letto..se nn si integra la dieta cn almeno il 25% dell introito calorico totale dai grassi si puo far pure a meno di allenarsi che si sta buttando tempo e salute..l importante e sceglierne saggiamente l uso..

Pensate ancora che nn siano importanti?
SE ANCORA NN AVETE DECISO DI INCLUDERLI NELLA VOSTRA DIETA NN LAMENTATEVI SE I VOSTRI PROBLEMI NEL PIANO NUTIZIONALE NN SI RISOLVONO MAI