ricetta crepes proteiche

[abacus]

L'ho provata così:

1yogurt muller bianco 0.1%
100gr albumi
1 uovo grande
40gr farina integrale
mezza tazzina caffè
2-3gr cacao amaro
15gocce tic


E' venuto ottimo!sarà anche per via dello yogurt muller, che contiene zucchero d'uva...
Comunque il ripieno di yogurt è nettamente migliore di quello col latte rep+

[+Dreamer+]

Io le faccio così:

50gr di farina integrale di avena
1 tuorlo
3 chiare
cannella(io ne metto tanta...è l'ingradiente FONDAMENTALE dell'impasto)
2 cucchiai di acqua

Con questo impasto vengono 2 "focaccine", che farcisco con crema di arachidi e marmellata "diet".

[abacus]

Mi è venuta un'idea: se uso l'impasto sopra indicato, verso (in ordine) la prima metà sulla teglia, poi una manciata di all bran (circa 40gr) e poi l'altra metà dell'impasto?

Viene na zozzata?

La cottura altera gli all bran?

E se si cucina direttamente al microonde? Qualcuno ha mai provato?

[andyn]

L'ho provata così:

2-3gr cacao amaro

sn un cucchiaino raso?

[abacus]

si, esatto!

[jackrow]

io le ho provate così in padella:

(era quello che mi rimaneva perche mi ero fatto solo gli albumi per cena)
3 tuorli
1 albume
60g di farina
2 cucchiaini di zucchero
una tazzina di caffè
una tazzina di latte
mezzo vasetto di yogurt
un cucchiaino di olio d'oliva

Mescolare bene senza far rimanere grumi nell'impasto, deve essere abbastanza liquido.
scaldare bene una padella antiaderente versare l'impasto da stendere in tutta la padella, appena iniziano a seccarsi i bordi girarle e cuocerle dall'altra parte.

Tempo di preparazione 5 minuti

[°°sOmOja°°]

ammazza jack, una ricetta light!

[jackrow]

facendo un calcolo veloce... cioè na roba assurda ora mi prende gli scompensi...
in tot sono 707Kcal
pro 33,8
carbo 61,2
grassi 38,3

omg proprio light

[°°sOmOja°°]

al limite potrebbe avere senso modificando le proporzioni:
- 1 tuorlo
- 3 albumi
- 10-12g farina (io ne faccio volentieri a meno)
- 1 tazzina latte (facoltativo)
- 2 gocce tic

[IrenePL]

ammazza jack, una ricetta light!

facendo un calcolo veloce... cioè na roba assurda ora mi prende gli scompensi...
in tot sono 707Kcal
pro 33,8
carbo 61,2
grassi 38,3

omg proprio light

ahahahhaha

Leggendo mi aspettavo di vedere tra gli ingredienti anche 2 cucchiaini di marmellata....

[jackrow]

ahahahhaha

Leggendo mi aspettavo di vedere tra gli ingredienti anche 2 cucchiaini di marmellata....

eh sisi marmellata... stamani è stata mangiata una di queste crepes con la nutella!! (non da me però) XD io le ho preparate xke sennò mia madre si inca**ava se lasciavo i tuorli soli in frigo xd