... solo l'albume, niente d'altro, per es. sale, farina magari per dargli densità...???Originariamente Scritto da matteinn
Principiante
... solo l'albume, niente d'altro, per es. sale, farina magari per dargli densità...???
Principiante
Niente farina, se ti va un pizzico di sale
Banned
le vere crepes contengono anche farina, magari è quello il trucco per farle diventare sottili e fragranti... credo però che contenga anche sciroppo d'acero, ma non ne sono tanto sicuro
Principiante
Le vere crepes contengono oltre alla farina anche il burro e il latte, ecco il segreto di tanta bontà. Noi, purtroppo, si parlava di crepes dietetiche
Principiante
... grazie per gli ottimi consigli, le provo e poi vi farò sapere...
Mr Italia
In Stretching
ok l'ho testata stamattinaavevo sentito su un sito (non mi ricordo quale) dove c'era un tizio che le mangiava sode poi frullate con frutta e faceva tipo una musse che conservava in frigo
l'avete gia provata? Il sapore (e l'odore degli albumi) si sente anche in questo modo?
ecco come l'ho fatta:
250 ml di albume
70 gr avena
1 banana
15/20 goccie dolcificante liquido
Ho scottato brevemente gli albumi in padella, nel frattempo ho tritato i 70 gr di avena per farla diventare farina (di cui purtroppo non ho la disponibilita)
e una banana. Mischio il tutto e frullo..... viene una mousse densa che va raffreddata in frigo.
Risultato: niente male viene una coppa abbondande e che sazia, il sapore degli albumi scompare.... credo che con una giunta di uvetta e una fialetta di mandorla sia formidabile.
Provatela e ditemi!
Brandon Curry
Quasi Istruttore
Scusa, perché non ci metti un po' di frutta secca ? Così sarebbe un pasto completo !
Mr Italia
In Stretching
ci avevo pensato dopo...... infatti stamattina l'ho magnata a parte
.jpg)
Larry Scott
Ciclo di Massa
di solito con 3 albumi riesco a fare 1 omelette sui 25 cm di diametro (il piatto per intenderci ) basta muovere un po la padella per "spandere" e non esagerare con la fiamma (media) lo farcisco con un cucchiaino di miele un trito di noci(3/4) e una manciata di bastoncini di fibra che sbriciliolo al momento a mano niente di complicato
arrotolo e ci faccio colazione
Mr Italia
In Warm-Up
Brava!
e il dolcificante è proprio necessario?
Ultima modifica di Thor86; 16-05-2006 alle 10:00 PM Motivo: Mancava un pezzo!
Mr Italia
In Stretching
come non detto l'ho fatta un paio di mattine poi mi ha gia nauseato....Brava!
e il dolcificante è proprio necessario?(non è obbligatorio il dolcificante li va a gusti)
ora frullo 250 ml di albume scottato con due kiwi e aggiusto con acqua e un po di dolcifiante per rendere il tutto piu liquido. Per ora non mi ha ancora stufato
Mr Italia
In Warm-Up
Brava 2 volte!ora frullo 250 ml di albume scottato con due kiwi e aggiusto con acqua e un po di dolcifiante per rendere il tutto piu liquido. Per ora non mi ha ancora stufato
Mr Italia
In Stretching
e che ce va.... sono circa 30 gr di pro i carbo della frutta non li contoBrava 2 volte!
Banned
albumi e kiwi?! non posso proprio pensarci...[.-%-]ora frullo 250 ml di albume scottato con due kiwi e aggiusto con acqua e un po di dolcifiante per rendere il tutto piu liquido. Per ora non mi ha ancora stufato
preferirei usare la banana magari con cacao amaro e/o vanillina...
Mr Italia
In Stretching
guarda ti posso assicurare che io mangio proprio di tutto ( e quando dico tutto dico che ho anche il coraggio di mangiarmi salmone affumicato prima di andare a letto, tipo anche all'1 o alle 2 di notte)..... ma gli albumi al mattino non c'è verso di farli andare giu, e cosi ribadisco che sono piu che mangiabili
Permessi di Scrittura
Rispondi Citando
Segnalibri