Bianchi d'uovo

[Thor86]

guarda ti posso assicurare che io mangio proprio di tutto

è una sfida??eh??eh??

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beh, allora mi fido...

[sledge hammer]

è una sfida??eh??eh??

lo sai che sono sempre pronto

ti aspetta il secondo bicchiere d'olio alla goccia (stavolta almeno 40 o 50 ml) al melampo

[motore]

ci saranno milioni di 3d intitolati: albumi, crepes di albumi, bianche d'uovo, ecc.
cmq la ricetta più gustosa a mio parere è la classica crepes, o frittata che si voglia....
Fai scottare gli albumi in padella antiaderente con un goccino d'olio che andrai a spandere con uno scottex per 2' circa per parte...
insaporisci con cannella, marmellata, miele, vanillina, cacao...

Ma così non viene tale e quale ad una frittata?
La differenza è che aggiungi solo cannella marmellata ecc..?

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Ma così non viene tale e quale ad una frittata?
La differenza è che aggiungi solo cannella marmellata ecc..?

si, è una classica frittata, a cui andrai ad aggiungere quello che più ti piace

[Thor86]

lo sai che sono sempre pronto

ti aspetta il secondo bicchiere d'olio alla goccia (stavolta almeno 40 o 50 ml) al melampo

ti ricordo ke il primo nn l'hai bevuto!mammoletta!
Cmq bravo!continua a fornici ricette!

[Thor86]

avevo sentito su un sito (non mi ricordo quale) dove c'era un tizio che le mangiava sode poi frullate con frutta e faceva tipo una musse che conservava in frigo

Intendevi una ricetta simile?

-200 cc di acqua (circa un bicchiere)
-500 gr. di chiare d'uovo
-dolcificante liquido
-2 fialette di vaniglia

Procedimento:

Mettete a bollire l'acqua,le chiare,e la vaniglia,il dolcificante e continuate a mescolare fin quando diventa una cremina densa...dopo ciò versatela in un altro contenitore e lasciatela raffreddare coperto con un canovaccio...quando è quasi raffreddata,mettela a riposare sempre coperta in frigo per 3 ore...
Dopo ciò...buon appetito...

Domani o prima possibile la provo!

[Robylisso]

ragazzi ma se io metto 4 bianchi + 1 rosso in un piattino e mescolo
e poi faccio scaldare in microonde? viene una roba commestibile o meglio in padella? chiedo perchè sarebbe il massimo per me la mattina col tempo che ho

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ragazzi ma se io metto 4 bianchi + 1 rosso in un piattino e mescolo
e poi faccio scaldare in microonde? viene una roba commestibile o meglio in padella? chiedo perchè sarebbe il massimo per me la mattina col tempo che ho

io ho provato a fare una frittata nel microonde in un piatto di vetro: è venuto fuori qualcosa di molto lontano dalla frittata classica!! Comunque anche in padella ci vogliono solo 3-4 minuti al massimo, quindi...

[Robylisso]

ma al di la dell'aspetto.. era mangiabile tranquillamente?

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ma al di la dell'aspetto.. era mangiabile tranquillamente?

intendevo proprio questo... ma se la cuoci su un piatto antiaderente di acciaio dovrebbe venire buona!

[Robylisso]

domani mattina provo

[Robylisso]

provato
davvero ottimi

[nicholas.82]

ops, sbagliato,sorry!!!!

[nicholas.82]

sicuramente l'avrà gia postata qualcuno,comunque.....
ALBUMI AL CIOCCOLATO!!!!!

in un pentolino antiaderente 1cm+- di acqua e i bianchi (io ne ho messi 9) sul fuco basso, mescolare di tanto in tanto fino a che non inizia leggermente a bollire e diventa di una certa consistenza.
Togliamo dal fuoco e dopo averla fatta riposare 1-2minuti ci mettiamo il cioccolato in polvere AMARO (avrò messo 2 cucchiai da minestra non colmi).
Mescoliamo per bene quindi mettiamo il dolcificante (io ho usato il TIC liquido), altra mescolata.
Buttiamo il tutto in un frullatore, frulliamo per bene e ci aggiungiamo dolcificante (o anche altro cacao se volete) fino a che non è di nostro gradimento.
Versiamo il tutto in un contenitore di plastica e facciamo riposare un oretta sotto un panno. Quindi frigorifero e nel giro di 2 orette dovrebbe essere pronta.
Comunque anche calda è FAVOLOSA!!!!!!