Salve a tutti, vorrei sapere qual è il modo migliore per condire la pasta. A me interessa prettamente la massa ma è altrettanto vero che ammazzarsi di sughi, soffritti, grassi non fa comunque bene nemmeno a dicembre inoltrato.
Ci sono bene o male 2 correnti di pensiero, chi mangia pasta in bianco condita solo con olio crudo e parmigiano e chi non si preoccupa e va anche di condimenti, anche perchè si dice che la pasta scondita alzi la glicemia in fretta stimolando l'insulina e quindi fa ingrassare.
Quindi vorrei sapere cosa c'è di vero e se è meglio condirla, un buon sugo bisogna fare soffritto di olio e cipolla e poi aggiungere i vari ingredienti ma non sarebbe una cosa da fare spesso.
Esempi si sughi senza soffritti?
Grazie