http://www.olympian.it/on/58_1.cfm

in questo bell'articolo trovate interessanti informazioni sui miti che si hanno sulle proteine e a piè di pagina gli studi scientifici che supportano le informazioni.

Se vi interessano potete cercare gli studi scientifici citati tramite:

www.pubmed.com

Per chi non lo conoscesse Bryan Haycock ha una certa fama come studioso.

Ciao
A