In effetti, la risposta insulinica dall'ingestione di sole proteine (o anche grassi) dipende molto dalla condizione di glucosio ematico.
E' molto probabile (ma anche qui sarebbe da capire la situazione individuale preventiva) che al mattino il glucosio ematico sia basso. L'introduzione di altri macronutrienti rispetto ai soli carboidrati può portare ad un innalzamento del glucosio ematico e quindi favorire la risposta insulinica (cfr. gluconeogenesi).
Ripeto però: io ritengo che, alle nostre latitudini con le nostre alimentazioni (leggi anche overfeeding), le riserve di glicogeno sono pressoché intatte...
Forse non mi sono spiegato.
E' stato dimostrato che l'ingestione di whey protein e basta provoca una risposta insulinica importante, quindi i muscoli verrebbero riforniti di amminoacidi.
La perfezione sarebbe associare le proteine a carbo ad alto IG poichè durante la notte le scorte epatiche di glicogeno vengono parzialmente (tanto) depletate quindi si avrebbe un risparmio proteico sulle whey ingerite. Mi sono spiegato meglio? Concordi?
Nel post wo già lo uso il destrosio allora vedrò di usarlo anche nella pre colazione
Bè si..se proprio deve essere saccarosio vada per lo zucchero di canna.
Patteggiamo
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